来源:乐学堂 点击:105
摘要: 多吃菌类食物,如香菇、平菇、茶树菇、口蘑等的干品和鲜品,因为属于碱性食物所以能减少血液黏稠度,从而有利于提高血流速度和输氧能力,而且还可提供一定量的蛋白质,具...
来源:好学堂 点击:91
摘要: 吃蒜还要根据年龄、性别的差异,有选择的使用。大蒜属辛辣温燥食物,可助生内热。中医认为,辛燥劫阴,易伤气血津液,所以身体衰弱、气血虚竭的病人应忌食。产妇多食易上...
来源:好学堂 点击:84
摘要: 烹调中最合理的用酒时间,应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。因酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短,腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉,脂肪酸又易于同乙醇结...
来源:好学堂 点击:113
摘要: 辣椒酱:红辣椒磨成的酱,呈赤红色黏稠状,又称辣酱。可增添辣味,并增加菜肴色泽。甜面酱:本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀,并加少许糖调味,风味更...
来源:好学堂 点击:98
摘要: 醋能袪膻:在煮烧羊肉中加入少量醋,能解除羊膻气。醋能减辣:在烹调菜肴中,如感太辣,只要进入少量醋,辣味即会减少。醋能引甜:在煮甜粥中加入少量醋,会使甜粥更香甜...
来源:网络整理 点击:68
摘要: 烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等,按颜色又有红爪姜和黄瓜姜之分,姜的辛辣香味较重,在菜肴中既可作调味品,又可作菜肴的配料。新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黄姜香辣,...
来源:好学堂 点击:122
摘要: 冰镇啤酒茶:把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇,饮用时将啤酒和茶水兑在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好饮品。 啤酒咖啡:将煮好的黑咖啡加糖,掺进啤酒,苦中...
来源:乐学 点击:121
摘要: WHO规定1岁以下的儿童食品禁用味精,我国则规定12岁以下的儿童食品不得添加味精,所以家长应让孩子多吃天然的鲜味食品。另外,最近有研究认为,长期过量食用味精可能导致...
来源:乐学 点击:71
摘要: 其次,吃糖过多会使发变黄。糖在人体的新陈代谢过程中会形成大量的酸性物质,破坏维生素B族,从而扰乱头发的色素细胞代谢,致使头发逐渐因失去原有颜色而枯黄。过多的糖...